Cancoillotte nature

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La cancoillotte à l'état brut

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La recette la plus simple, pour la variété la plus douce : la cancoillotte nature. Avec son goût léger de beurre, elle est, avec celle à l'ail, l'une des reines des cancoillottes.

Vous pouvez la consommer froide comme chaude, le pot passant au micro-ondes (retirer complètement l'opercule sous le couvercle au préalable).

Une cancoillotte artisanale fabriquée par la fromagerie Lehmann (Vieux-Charmont, Doubs).

Pot de 140 ou 240g, livré protégé.

Ingrédients : lait écrémé caillé, eau, beurre 14%, sel, sels de fonte (di, tri, polyphosphate de sodium)

Lait d'origine France. Matières grasses : 12% sur produit fini.

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