Charcuterie & Salaisons

Charcuterie du Jura et de Franche-Comté

Le Jura, et d’une manière générale la Franche-Comté, sont dotés d’un très fort patrimoine gastronomique. Ce patrimoine se remarque au niveau de la diversité des produits provenant de cette région. Bien sûr, les vins et fromages sont très présents, mais le Jura est également une région forte pour tout ce qui touche aux charcuteries du Jura et de Franche-Comté et autres terrines.

La Besace du Comtois vous propose donc différents types de charcuteries artisanales du Jura & autres spécialités comtoises comme : la saucisse de Morteau, de Montbéliard, au Comté, le saucisson au vin d'Arbois, saucisson au Comté, au Morbier, aux noix et Savagnin…

Notre charcuterie sèche

Au niveau de la charcuterie jurassienne, La Besace du Comtois en propose deux types. D’un côté il est possible d’acheter de la charcuterie dite sèche. Ce sont des produits du type saucissons fumés, aux noisettes, au Comté, au Morbier, au vin d'Arbois, etc.

Nos saucisses

La Besace du Comtois propose également des saucisses, un plat très présent dans la culture franc-comtoise. On retrouve les très connues saucisses de Morteau ou encore les saucisses de Montbéliard. Mais il est possible de s’essayer également à de nouvelles saveurs telles que les saucisses au chou.

Un large choix de produits

En plus des différents types de charcuteries du Jura et de Franche-Comté, La Besace du Comtois propose différents types de terrines : terrines de viande (porc, canard, sanglier...), préparations à base d'escargots du Jura, etc.