Recherche avancée

Prix

2 - 35 €

Mise sous vide

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bleu du Haut-Jura, fromagerie de Montbrillant

Bleu du Haut-Jura, plus connu sous l'appellation Bleu de Gex

Plus de détails

3,35 €

  • Livraison offerte dès 300€
  • Attention : dernières pièces disponibles !

 Bleu emblématique du Haut-Jura, que l'on connait sous le nom de bleu de Gex, ou encore bleu de Septmoncel d'où il serait orginaire.

Fromage à pâte persillée, doux, avec une légère odeur de champignons, de sous-bois. Sa pâte est crayeuse dans la jeune vie de la meule, mais devient souple avec le temps.

Ce bleu de Montbrillant conserve sa douceur malgré le bleu qui gagne du terrain ! Le bleu de Chézery deviendra plus fort pour sa part...

Bleu du Haut-Jura AOP.

Livré sous vide partiel, pour ne pas priver totalement d'air le bleu, qui en a justement besoin pour pouvoir vivre sa vie de bleu !

NB : la découpe étant manuelle, comptez une marge d'erreur de +/- 20g sur le poids du morceau.

 

 

Remonter